Os valores do café continuam oscilando por causa do clima irregular nas regiões produtoras, o que afeta a oferta e mantém o mercado sensível a qualquer mudança meteorológica. Períodos de seca pressionam os preços para cima, enquanto previsões de chuva trazem pequenas quedas momentâneas. Essa volatilidade cria insegurança tanto para os produtores, que enfrentam custos elevados, quanto para o mercado, que segue atento aos movimentos do clima.